患者さんの声

料理　竹の子の料理で1回だけ厚切りで固い時があったときは食べれなかった。
いわしの煮付けで小骨が多かったときは少し面倒だった。

病院からのお返事

ご意見ありがとうございます。筍の部位次第で固いところがあります。その確認ができていなかった様です。大変申し訳ありませんでした。
普通食の患者様には、「いわし」を使用することがあります。気になる骨は取り除き、軟らかく調理する献立ではあるのですが、食べにくさがあったとの事、
以後調理法の見直しなど検討する様に担当者に申し伝えます。

宇城総合病院 病院長

※御意見及び投書の内容は記載されていた文章をそのまま掲載しております。